みたらし団子?

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         「旬のおやつ」からヒントをもらって
         みたらし団子(風)を作ってみました。

         上新粉は熱湯で、白玉粉はお水でといて
         2つを混ぜ合わせ
         三年番茶で茹でます。
         味付けはハチミツと甜菜糖、それにお醤油を少し。
         餡にするために葛でとろみをつけました。

         水分と、甘味とお醤油のバランスが悪くて
         見た目も味も中途半端に・・・
         きな粉をかけてごまかしたら
         一応おやつらしくなりました。

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